ESPECIAL BUDÍN INTEGRAL DE NARANJA

Propuesta de receta dulce saludable

 Para escuchar el audio hacé clik sobre el link: 

https://soundcloud.com/escuela34-sanmartin/taller-de-cocina-budin-integral

INGREDIENTES:

-2 tazas harina integral.

-140 gr de azúcar o 2 cdas. de stevia líquida.

-1 cucharadita de bicarbonato de sodio (si no tienen no importa, no se lo ponen. El bicarbonato ayuda a que leude mejor. Si no le ponen agreguen una cucharadita más de polvo de hornear)

-1 cucharadita de polvo de hornear.
-2 huevos.

-1/3 de taza de aceite

-1/2 taza de leche descremada
- Ralladura  de dos naranjas y jugo  de 1   naranja.

PROCEDIMIENTO:
- Precalentar el horno a 180 grados C.
- Batir los huevos con el azúcar.
- Agregar el aceite y mezclar hasta obtener una mezcla homogénea.
- Incorporar la cascara rallada y el jugo de la naranja.
- Agregar una de las tazas de harina con el bicarbonato de sodio y el polvo de hornear.
- De a poco agregamos la leche hasta unir completamente.

- Incorporar la última taza de harina hasta unir .
- Llevar un molde previamente enmantecado y enharinado y al horno por 45 minutos aproximadamente o hasta que lo pinchen y el palillo salga seco.

Lic. Micaela P.