TORTA DE MANDARINA

LOS ALUMNOS DE TRAYECTORIAS  CURRICULARES QUEREMOS COMPARTIR LA RECETA DE UNA DELICIOSA TORTA, IDEAL PARA EL DESAYUNO O LA MERIENDA, QUE TIENE LAS VENTAJAS DE SER FÁCIL HACER Y TENER MUY BAJO NIVEL DE MATERIA GRASA Y COLESTEROL.

INGREDIENTES:

2 MANDARINAS

1 HUEVO

3 CUCHARADAS DE ACEITE

1 TAZA DE AZÚCAR

1 Y ½ TAZA DE HARINA LEUDANTE  

PREPARACIÓN:

CORTAR LAS MANDARINAS AL MEDIO Y SACALES TODAS LAS SEMILLAS. SE LICUAN JUNTO AL HUEVO Y LAS TRES CUCHARADAS DE ACEITE.

AGREGAR UNA TAZA DE AZÚCAR Y CONTINUAR LICUANDO.

LA TAZA DE HARINA, AGEGARLA DE A POCO Y LICUAR HASTA QUE QUEDE UNA MEZCLA HOMOGENEA. COLOCAR EL PREPARADO EN UN MOLDE PREVIAMENTE ENMANTECADO Y COCINAR A TENPERATURA MODERADA DURANTE 40 MINUTOS.

 ¡¡¡Y A DISFRUTAR!!! 

EN LA SIGUIENTE FOTO APARECE EL COCINERO ELIEZER MOSTRANDO EL PREPARADO LISTO PARA METER EN EL HORNO

A CONTINUACIÓN, APARECE UNA IMAGEN DE IVANA PRSENTANDO LA TORTA RECIÉN SACADA DEL HORNO

Bailando en primavera, por la alumna Carmen Bonessi

La música sonaba fuertemente en el boliche,la gente reía y bebía riquísimos

tragos en las barras. Las cuatro pistas desbordaban de chicas y chicos, bailando sin pensar

en nada más que en divertirse. Las flores artificiales adornaban el lugar y del techo

pendían infinidad de globos de colores que se mecían al compás de la música. En las

terrazas había plantas naturales y muchas flores. En el centro de la terraza, había un

escenario, con un locutor elegantemente vestido, lucía un traje color natural y en las

manos tenía una caja azul, con un moño de color gris, dentro de la caja había un hermoso

reloj de oro que se llevaría, de premio, la elegida Reina de la Primavera.

De pronto, el locutor, pidió “¡silencio!” y comenzaron a desfilar las hermosas chicas, con

diminutos trajes de baño. La algarabía reinante en el lugar era maravillosa. Los chicos se

derretían al ver los cuerpos esculturales de las mujeres que desfilaban con diversas

prendas, hasta que llegó el momento culminante de la noche: había que elegir a las dos

princesas y a la reina.

Todo transcurría con calma, el alcohol se bebía a raudales, ¡Todo era alegría! ¡Felicidad!

De pronto, el locutor dijo el nombre de la Segunda Princesa, llamó a Paulina y todos

gritaron al mismo tiempo, “¡hurra, hurra!”; le colocaron a la chica una coronita de

hermosas flores naturales y le dieron de premio un hermoso reloj pulsera, ella quedó

fascinada por la sorpresa y abrazó y besó fuertemente al locutor.

Érica, fue elegida como Primera princesa, sus azules ojos brillaban de alegría. Se acercó al

locutor, él le colocó la coronita de flores naturales y le entregó el reloj de premio.

Ahora faltaba el broche final, de la noche.

La Reina de la Primavera se acercó al locutor con paso firme, lucía un vestido minifalda

color violeta, con unas flores muy delicadas en color blanco, con un escote bien

pronunciado y dejando su espalda al descubierto; su cuerpo era imponente, con risos

rubios que le llegaban mas allá de la cintura, su rostro angelical redondeado, con un

maquillaje tenue que le daba a sus ojos, una mirada muy sensual.

El locutor le colocó la banda sobre su cuerpo, y le entregó el delicado reloj de oro. Ante la

sorpresa y el interesante regalo, las lágrimas de felicidad caían en el hermoso rostro de

Joana.

De pronto se escuchó una y otra explosión y todos quedaron mirando, sorprendidos,

hacia arriba. El fuerte ruido era de muchas piñatas que reventaban y de éstas caían

pétalos de rosas de diferentes colores que se deslizaban, suavemente, y quedaban

adheridas a los cuerpos de los presentes.

¡Todo era alegría y felicidad! ¡Había comenzado la primavera!

ENTREVISTA A JOSÉ LUIS URTEAGA

EL 12 DE SEPTIEMBRE TUVIMOS EL PLACER DE RECIBIR EN LA ESCUELA AL CORREDOR PROFESIONAL Y COORDINADOR GENERAL DE LA RED LYNCE (MARATONISTAS CIEGOS), QUIEN NOS HABLÓ DE SU CARRERA Y DE LO BUENO QUE ES PARA LA MENTE Y EL CUERPO HACER ESTE DEPORTE.

IVANA: ¿CÓMO DECIDISTE SER CORREDOR?

J.L:NO FUE ALGO QUE DECIDÍ DE UN DÍA PARA EL OTRO, FUE CASUAL Y CUANDO CORRÍ MI PRIMER CARRERA ME SENTÍ MUY FELIZ. DESCUBRÍ QUE ESO ERA LO QUE YO BUSCABA, PERO SIN QUERER.

IVANA: ¿CÓMO FUERON TUS INICIOS EN LAS CARRERAS?

J.L:CUANDO COMENCÉ A CORRER TENÍA ALREDEDOR DE 37 AÑOS.

IVANA: EN EL 95 ME FUI A NECOCHEA Y COMENCÉ A HACER TRABAJOS EN UN CENTRO PARA CIEGOS. EN EL 97 LLEGÓ LA INVITACIÓN DE UN TALLER PROTEGIDO DE CHICOS DOWN, PARA HACER UNA CARRERA DE 9KM. O UNA CAMINATA DE 3KM.

J.L: ME PREPARÉ PARA LA CARRERA CON UN ENTRENADOR DURANTE TRES MESES HASTA EL DIA DEL EVENTO (EN EL AÑO 2OOO). ESOS FUERON MIS INICIOS.

IVANA: ¿QUÉ PENSÁS MIENTRAS CORRÉS?

J.L: ME SIENTO ALEGRE, ENORME, MUY EMOCIONADO, ES EL LUGAR DONDE MÁS ME GUSTA ESTAR.

PIENSO EN LA GENTE QUE ME AYUDA DESINTERESADAMENTE.

IVANA: ¿QUÉ SENTISTE LA PRIMERA VEZ QUE GANASTE UN PREMIO?

J.L: SENTÍ MUCHA EMOCIÓN, ME CAÍAN LÁGRIMAS.

SANDRA LÓPEZ: ¿CÓMO ES TU RELACIÓN CON TUS GUÍAS?

LA RELACIÓN  CON EL  GUÍA ES UN VÍNCULO  MUY LINDO.  PRIMERO QUIERO DECIRTE QUE EL ATLETISMO ES UN DEPORTE INDIVIDUAL Y ROZA LO EGOÍSTA PORQUE HAY METAS INDIVIDUALES, ENTONCES, ENCONTRAR UN GUÍA QUE SEA PARTE DE ESA BÚSQUEDA Y QUE DÉ SU TIEMPO, DEDICACIÓN Y COMPROMISO A ENTRENAR A UN CIEGO ES UNA PERSONA CON UN CORAZÓN ENORME.

FERNANDA:  ¿CUÁNTOS GUÍAS TUVISTE?  

J.L: TENGO MUCHOS PORQUE ESO TAMBIÉN ES UNA BÚSQUEDA MÍA PRIMERO PARA NO DESGASTAR CON EL COMPROMISO AL GUÍA SINO TENER VARIOS PORQUE ESO ME PERMITE TENER MÁS PERSONAS PREPARADAS  PARA GUIAR A OTROS CORREDORES. PARA NO DESGASTAR EN UN SOLO GUÍA.

AYELÉN: ¿QUÉ FUNCIÓN CUMPLEN LOS GUÍA?

(JOSÉ LUIS DIO LA EXPLICACIÓN PONIÉNDOLE LA SOGA EN LA CINTURA A CADA ALUMNO, HACIENDO UN NUDO Y TOMANDO LA SOGA POR LA PUNTA SOBRESALIENTE COMO LO HARÍA EL GUÍA)

J.L: LA MANO CON LA QUE TOMO LA SOGA, TIENE QUE ESTAR FIRME, PARA QUE EL LINCE NO SE VAYA PARA CUALQUIER PARTE. EL GUÍA TIENE QUE ESTAR AL LADO DEL CORREDOR Y EL ROCE DEL BRAZO SIRVE PARA SABER QUE ESTÁ AHÍ.

MARISA: ¿TIENEN QUE TENER EL MISMO RITMO?

J.L: NO: EL GUÍA TIENE QUE SER MÁS RÁPIDO. EL CORREDOR NO PUEDE SER MÁS RÁPIDO QUE EL GUÍA PORQUE SINO LO ARRASTRA.

FERNANDA: ¿TIENEN QUE ESTAR SINCRONIZADOS?

J.L: SÍ. EL PASO Y EL BRACEO TIENEN QUE ESTAR SINCRONIZADOS, PARA ESO ENTRENAN.

IVANA: ¿USÁS ALGUNA REFERENCIA EN EL ESPACIO O CON EL GUÍA ES SUFICIENTE?

J.L: EL CIRCUITO ESTÁ DESARROLLADO Y MEDIDO, Y EL Y EL TRÁNSITO CERRADO, PERO EL GUÍA ES LOS OJOS DEL CORREDOR.

FERNANDA: SI ALGUIEN ESTÁ INTERESADO EN CORRER ¿CÓMO PUEDE CONTACTARTE?

J.L.: PUEDEN ENCONTRARNOS EN EL FACEBOOK “RED LYNCE”.

IVANA: DESPUÉS DE TANTOS LOGROS ¿CUÁL ES TU PRÓXIMA META?

J.L.: SIEMPRE HAY QUE PONERSE METAS PORQUE SON LAS QUE NOS MOVILIZAN. AHORA ME AVOCO A TRABAJAR PARA LOS DEMÁS, PARA QUE HAYA MUCHOS JOSÉ LUIS. DESDE LO FÍSICO YA ME SIENTO REALIZADO, Y A MI EDAD (AUNQUE SIGO ENTRENANDO) ME DEDICO MAYORMENTE A  LA RED LYNCE, QUE ES LA VÍA DE COMUNICACIÓN DE TODOS LOS GUÍAS Y CORREDORES CIEGOS DEL PAÍS. LA IDEA MÍA ES GENERAR LA MOTIVACIÓN Y LAS FACILIDADES PARA SER LYNCES.

PARA ESCUCHAR EL AUDIO COMPLETO, ACCEDER AL SIGUIENTE ENLACE:
http://www.poderato.com/trayectorias/audios/_edit2/entrevista-a-jose-luis-urteaga