Continuamos ejercitando destrezas de cocina, Esta vez les
propongo realizar un budín de banana:
INGREDIENTES
- 3
bananas
- 1
taza de azúcar
- 2
y 1/2 tazas de harina leudante
- 3/4
tazas de aceite neutro (maíz, girasol)
- Canela
para espolvorear
PASOS
1. Pisar las 3 bananas con un tenedor como para hacer un pure y reservar en
un recipiente.
2.
Mezclar las dos tazas y media de harina con la taza azúcar en un bol. Agregar las tres
bananas pisadas y mezclar bien.
3.
Ir agregando de a poco el aceite, uniendo con tenedor o
espátula.
No utilizar ningún tipo de batidora o Mini Pimer porque la mezcla es
muy espesa, vamos a hacerlo todo a mano ¡y el budín de banana quedará delicioso!
4.
Cuando esté todo unido, volcar sobre un molde enmantecado y enharinado y
aplastar para que quede liso.
No esperemos una masa de pizza o de torta, que
esté chiclosa es normal y sin embargo, no va a pegarse en los bordes.
5.
Espolvorear la superficie del budín de banana
con canela en polvo.
6.
Llevar a horno mínimo entre 45 min. o 1 hora
Para escucharlo en audio hacé clik sobre el link:
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