BUDIN
DE ZANAHORIA Y NARANJA
Ingredientes:
- 1 zanahoria rallada cruda.
- Jugo de una naranja y ralladura de dos naranjas.
- 2 tazas harina leudante.
- 4 huevos.
- 1/2 taza aceite neutro.
- 200 de azúcar común
- 1/2 taza aceite neutro.
- 200 de azúcar común
- Esencia de vainilla c/n.
Pasos:
- Batir los huevos y azúcar hasta espumar.
- Agregar la zanahoria, jugo de naranja y la esencia. Integrar.
- Agregar el aceite. Mezclar.
- Agregar la harina leudante e integrar con una espátula con movimientos envolventes.
- Luego de integrar, llevar a molde previamente enmantecado y enharinado y a horno medio 180 grados C por 35/40 minutos, o hasta que lo pinches y salga seco.
- Si quieren pueden decorar con glasé: 2 cdas. de azúcar impalpable más gotitas de jugo de limón. Mezclar bien.
Si deseas escucharlo en audio hacé clik sobre el link:
https://soundcloud.com/vicu-risueno/audio-10-taller-de-cocina
- Agregar la zanahoria, jugo de naranja y la esencia. Integrar.
- Agregar el aceite. Mezclar.
- Agregar la harina leudante e integrar con una espátula con movimientos envolventes.
- Luego de integrar, llevar a molde previamente enmantecado y enharinado y a horno medio 180 grados C por 35/40 minutos, o hasta que lo pinches y salga seco.
- Si quieren pueden decorar con glasé: 2 cdas. de azúcar impalpable más gotitas de jugo de limón. Mezclar bien.
Si deseas escucharlo en audio hacé clik sobre el link:
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Lic. Micaela P.
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