LIMÓN AL CUADRADO

 Propuesta: Cuadraditos de Limón

Para escucharlo en audio, hacé clik sobre el link:

https://soundcloud.com/34sanmartin-blog/whatsapp-ptt-2020-09-29-at-123647

 

Ingredientes:
Harina 0000 130 gr
Azúcar 150 gr
Aceite 60 cc o 120 de manteca (lo que tengan)
Huevos 2
Jugo de limón 4 cucharadas
Ralladura de 1 limón

Para el glasé
Azúcar impalpable 150 gr
Jugo de limón 4 cdas.

Procedimiento

1) Realizar un arenado con la harina, azúcar y aceite o manteca. Hasta lograr una textura granulada.

2) Agregar los huevos junto con la ralladura de limón y el jugo.

3) Batir hasta lograr una preparación cremosa.

4) Colocar en un molde previamente enmantecado y enharinado.

5) Llevar a un horno 180 grados por 10/12 minutos.

6) Por último agregar el glasé cuando sale del horno, no dejen enfriar el biscocho. El glaseado se hace mezclando el azúcar impalpable con el jugo de limón hasta lograr una consistencia cremosa.

Lic. Micaela P.